“Quer criar gelo com um toque?

Ciência:
 Química

Nível: básico

Meu amigo Bruno me enviou um vídeo outro dia que julgo ser interessante para compartilhar com vocês. Já ouviram falar de gelo instantâneo? Se não, preparem-se para ver a mágica.

Antes de assistir, uma breve explicação: é adicionado acetato de sódio em água quente, mexendo até que ele seja dissolvido. Depois, coloca-se o líquido na geladeira por um tempo, cerca de 4 horas, e então ele reagirá como mostrado no vídeo.

Acetato de sódio é um composto cristalino incolor e é responsável pela reação exotérmica feita com a água quente. Quando o gelo é formado ele estará quente, justamente pelo caráter exotérmico do composto utilizado na mistura.


Fontes:

http://xpock.com.br/como-fazer-gelo-instantaneo
http://ensinofisicaquimica.blogspot.com/2007/09/gelo-quente-instantneo.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_s%C3%B3dio